Svar på fråga
2010/11:261 Fortsatt tillverkning av surströmming
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson
Eva Sonidsson har frågat mig om jag avser att vidta
åtgärder för att garantera fortsatt möjlighet till surströmmingstillverkning
efter kommande årsskifte. Frågeställningen har
sin upprinnelse i det tillfälliga undantag Sverige har från EU:s
regler om gränsvärden för vissa miljöföroreningar i viss fisk, bland annat
strömming, från Östersjöområdet som upphör den 31 december 2011.
Först vill jag betona att för att få bukt med
problemet i grunden måste utsläppen av miljöföroreningar till Östersjön
begränsas ytterligare. Sverige har en aktiv roll i det arbetet inom EU och
internationellt.
Surströmmingen är en del av vårt matarv och en
viktig tradition i stora delar av Sverige, och regeringens utgångspunkt är att
denna tradition ska få leva vidare.
Samtidigt har jag ett ansvar för att livsmedel, med
de konsumtionsmönster vi har i Sverige, inte är farliga för hälsan. Regeringen
har därför bett Livsmedelsverket och Fiskeriverket att titta på tänkbara
handlingsalternativ och vilka konsekvenserna kan bli. I uppdraget ingår även
att titta på konsekvenser för surströmmingstillverkningen. En slutrapportering
kommer att lämnas under våren 2011. Departementet har vidare bjudit in berörda
parter inkl. surströmmingsnäringen till ett samrådsmöte. Min ambition är att vi
utifrån dessa underlag ska kunna finna en lösning som säkerställer att vi även
fortsättningsvis kan äta svensk surströmming.