Svar på fråga
2012/13:551 Sveriges mathantverk
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson
Carina Adolfsson Elgestam har frågat mig om jag
avser att vidta några åtgärder så Sveriges nationella matcentrum kan få
långsiktig finansiering.
Till att börja med vill jag säga att det är
jätteroligt att intresset för lokal mat och mathantverk ökar och att det också
märks genom konsumenternas efterfrågan på lokalproducerade livsmedel. Det är
positivt att nya småföretag kommer igång och utvecklas, inte minst i våra
landsbygdsområden. Jag känner väl till det ambitiösa arbete som Eldrimner gör
för att främja och utveckla det lokala mathantverket och de företag som verkar
inom området lokal mat.
Visionen om Sverige det nya matlandet
handlar om att Sverige ska bli bäst på mat i Europa. Både stora
livsmedelsföretag och småskaliga, hantverksmässiga producenter behövs för att
uppfylla visionen. Arbetet är långsiktigt och en av målsättningarna inom
fokusområdet förädlad mat är att det ska finnas tillgång till duktig och utbildad
personal som behärskar mathantverket.
Regeringen stöder i dag småskalig och lokal
matproduktion på flera sätt. Ett beslut finns om finansiering av ett nationellt
resurscentrum för mathantverk, genom ett uppdrag till länsstyrelsen i Jämtland
omfattande 3 miljoner kronor per år under 20122014.
Landsbygdsprogrammet, som omfattar totalt 38 miljarder kronor under perioden
20072013, innehåller bland annat åtgärder för kompetensutveckling,
projekt och investeringar. Med medel från programmet har lämnats omfattande
stöd för investeringar, utbildningar och studieresor med syfte att utveckla
mathantverk, matturism och företag som producerar lokal mat. Ett nytt
landsbygdsprogram för perioden 20142020 bereds för närvarande inom
Regeringskansliet.
I sammanhanget ska man också komma ihåg att det
finns flera aktörer på marknaden som har en liknande eller kompletterande
verksamhet till Eldrimner. Jag ser att de verktyg som regeringen erbjudit dessa
verksamheter, till exempel inom landsbygdsprogrammet, har varit mycket viktiga.
Vid den här typen av åtgärder, liksom i andra sammanhang med verksamheter som
får statligt stöd, ska tillämpliga regelverk beaktas.